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mardi 10 décembre 2019

DECEMBRE EN ARDECHE....

Pour préparer les fêtes, nos caves et domaines vous proposent d’attendre le Père Noël et de préparer vos tables de fêtes en vous donnant rendez-vous tout au long du mois de décembre.

Le mois de décembre dans nos caves!!


Week-end du 7 et 8 décembre
Domaine de Vigier – Lagorce : Soirée Huitres le vendredi 6 décembre de 20h à minuit.
Le temps est bien trop long sans les soirées au domaine, n'est ce pas? On vous propose de nous réunir autour d'un buffet dinatoire, composé d'huitres, crevettes, saucisson, terrine et fromage de chèvre.Nous nous retrouverons au chaud, dans notre caveau, autour de nos vins, pour un moment de convivialité, en toute simplicité! Les places sont limitées, réservation obligatoire au 04.75.88.01.18.
Buffet, vin et soft à 28€ par personne. Dégustation verticale Intemporel, le samedi 7 décembre. Après des années de patience, nous vous proposons une dégustation verticale de notre Intemporel. L'occasion de déguster, pourquoi pas à l'aveugle, trois millésimes de notre meilleure cuvée en rouge! Mise en vente des trois millésimes ce jour là. Nous ressortirons de notre chai l'Intemporel 2015, 2016 et 2017. Entrée libre de 9h à 12h et de 14h à 18h.
 Domaine de Vigier - 07150 LAGORCE   - 04.75.88.01.18 04.75.88.01.18 - info@domaine-de-vigier.com  

Néovinum- Ruoms : Ateliers de dégustations Samedi 7 Décembre - 10h- Vins et fromages truffés? menu, des accords mets et vins autour des fromages truffés. Depuis toujours vins et fromages semblent être des compagnons inséparables. Le mariage des saveurs truffées alliées aux textures riches et diverses des fromages - qu'ils soient de vache, de chèvre ou de brebis - offre un large choix de vins pour des accords explosifs ! Au cours d’un atelier d’1h30, vous aborderez les quatre étapes de la dégustation
du vin. Vous découvrirez ensuite les différents équilibres gustatifs et aromatiques qui fonctionnent et ceux qui sont à proscrire.  Vous mettrez en pratique ces éléments en dégustant les vins sélectionnés par les Vignerons Ardéchois accompagnés de fromages truffés
Samedi 7 décembre à 10h. Durée : 1h30 Tarif : 13€ par personne et par atelier Réservation obligatoire - Nombre de place limité !

Mas d’Intras – Valvignères : Contes de Noël le samedi 7 décembre à 15h
Et si vous faisiez un petit goûter conté SAMEDI 7 DÉCEMBRE à 15h bien au chaud dans notre nouveau caveau ? Henri Blanc vous racontera ses Cévennes à travers différentes histoires :
LES 13 DESSERTS DE PROVENCE - LES ROIS MAGES - PANGIANI
- LES MARRONS GLACÉS - LA CRÈCHE - AURÉLIE ET SON MARI -
LES ÉPINARDS - LA PLACE DU PAUVRE
La verve de ce conteur hors pair ne vous laissera pas indifférent. Aubergiste dans les Cévennes durant 20 ans, Henri est l'auteur de plusieurs ouvrages de cuisine (en vente au caveau), ponctués de contes et d’anecdotes. Il est aussi l'un de nos plus anciens clients restaurateurs ! Alors, ça vous tente ?
Mas d’Intras : 04 75 52 75 36
Week-end du 14 et 15 décembre

Caves Vivaraises, caveau de Vesseaux : Portes ouvertes le 14 décembre 2019 - Portes ouvertes au caveau de Vesseaux le samedi 14 décembre 2019 :- Promotion sur nos Blancs : 6 bouteilles achetées la 7ème offerte- Promotion sur nos Blancs : 6 bouteilles achetées la 7ème offerte- Dégustation de tous nos vins- Dégustation de foie gras et possibilité d'achat - Producteur Marc Sandevoir - Dégustation et possibilité d'achat : Clairette de Die et Champagne
Raymond Henriot
Néovinum- Ruoms : Ateliers de dégustations Samedi 14 Décembre - 10h – Vins et escargots. Finissez l'année en beauté avec le dernier
atelier de dégustation à Néovinum sur le thème des escargots !
Ce met de la gastronomie française que nous invitons souvent sur nos tables de fêtes, n'est pas toujours facile à marier avec le vin. En collaboration avec l'Escargot des Restanques, Néovinum vous propose un atelier d'1h30 pour décortiquer les accords à faire et ceux à proscrire pour sublimer les recettes à base d'escargots
Samedi 14 Décembre à 10h. Durée : 1h30 - Tarif : 13€ par personne et par atelier Réservation obligatoire (bientôt disponible en ligne) - Nombre de place limité !

Week-end du 21 et 22 décembre
Domaine du Père Léon – Vinezac : Week-end portes ouvertes au domaine
Le 21 et 22 décembre portes ouvertes avec producteurs de miel
(pain d'épices), d’escargots et d’autres produits du terroir.
Renseignement au 06 48 55 89 29 

Du 21 au 28 décembre
À la recherche des dernières bouteilles de « Vendanges d’Octobre »
À l’approche des fêtes de fin d’année, nous sommes en rupture de "Vendanges d’Octobre", notre délicieux Viognier récolté à sur-maturité. Néanmoins, il semblerait que notre œnologue ait caché quelques bouteilles dans l'une de nos 12 caves. Mais laquelle ? Aidez-nous à retrouver ces bouteilles d’exception !
En équipe (jusqu'à 5 personnes maximum), entrez dans l'atelier de l’œnologue pour nous aider à retrouver les dernières bouteilles de "Vendanges d'Octobre" et sauver nos repas de fêtes. Vous aurez 60 minutes, et votre cerveau pour seule aide… Un escape game original, spécialement créé pour et par Néovinum !
Du 21 au 28 Décembre à 9h, 10h30, 14h, 15h30 et 17h. Tarif : 50€ par groupes de 5 personnes maximum. Réservation obligatoire - Nombre de place limité !
Tous les jeudis jusqu’au 26 décembre de 16h à 19h 
au Domaine des Terriers à Ruoms
Jusqu'au 26 décembre 2019, retrouvez les "Jeudis
Découvertes" au Domaine des Terriers. Au programme : visites & dégustations des cuvées du domaine. C'est également l'occasion de gâter vos proches en découvrant leurs offres. Renseignements au 04 75 93 96 82



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