JUSQU'A LA FIN DU MOIS DE FEVRIER 2016....
ET AUSSI SUR :
ENCORE PLUS D'INFOS SUR :
vendredi 12 février 2016
jeudi 11 février 2016
NOUS REVOILA....
Après avoir subi une attaque informatique de gens mal intentionnés et qui n'aiment certainement pas le vin ...ni l'oenotourisme, nous avons pu reprendre la main de notre adresse mail et de notre blog.....
Beaucoup d’événements se sont produits et vont se produire.
Nous allons essayer de rattraper le temps perdu sachant que c'est toujours un exercice difficile...
En route vers de nouvelles aventures oenotouristiques.....
Photo : un peu de blanc ne nous fera pas de mal...après avoir tant broyé du noir ( piratage venant de Côte d'Ivoire !)
jeudi 7 janvier 2016
mardi 15 décembre 2015
CINQUE TERRE : MARCHER ET BOIRE
L'OENOTOURISME CONSOLIDE LE SAUVETAGE D’UNE APPELLATION
Un peu de géographie.
Cinque terre est le nom d’une petite partie de la riviera italienne en
Ligurie, au sud de Gênes, qui comprend 5 petits villages (Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia , Manarola et Riomaggiore) peuplés de 5.000 habitants. Ils font partie d’un parc
National depuis octobre 1999 et inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco
depuis 1997. Certains de ces villages côtiers construits sur des falaises ne
sont accessibles que par la mer et depuis l’avènement du chemin de fer par le
train qui les relit ( ligne Gênes – La Spezzia). Ils sont réunis entre eux
depuis la nuit des temps par des sentiers, c’est pourquoi cette région est
devenue l'attrait principal des marcheurs européens qui s’y pressent toute l’année par milliers
pour découvrir ces paysages enchanteurs. Cet afflux de touristes a permis de consolider le sauvetage de la viticulture bien que l'oenotourisme n'y soit pas pratiqué de manière systématique , mais la gastronomie et les vins contribuent à renforcer l'attrait de ce petit paradis pour marcheurs et amoureux de l'Italie en général.
Et d’histoire….
Depuis au moins l’an
1100 la vigne y a est cultivée sur des morceaux de terre soutenus par des
restanques et murs de pierre. Le pape d’Avignon Clément VI appréciait
« la Vernaccia
des Cinque Terre.
Il y faisait noyer un collier d’anguilles qui était ensuite apprêté dans cette
sauce. Le pontife dégustait alors ce mets avec forces lampées de ce même vin.
Celui-ci portait alors le nom de son cépage souvent confondu avec le
grenache. » ( J.P.Saltarelli -in Le Vin des papes d'Avignon). Au début du siècle dernier le phylloxera, arrivé sur les navires en provenance des
Etats-Unis, déferla sur l’Europe et de par l’isolement de Cinque terre y arriva
un peu plus tard car cette zone
était coupée de communication avec le reste du pays. La misère s’est alors
emparée de la région et nombre d’habitants ont émigré en raison de la pauvreté
qui a suivi l'effondrement de l'économie locale fondée uniquement sur la
vigne. Les vignes ont été abandonnées suite au déclin démographique jusqu’à la
fin des années 1970.
Renouveau de la viticulture.
Le vin local , le Sciacchetrà a connu le sort du Condrieu ou du Banyuls en France. Il a failli disparaître. Heureusement quelques
vignerons se sont rassemblés en coopérative pour ne pas laisser périr un tel
patrimoine. Les vignes ont ensuite été
réimplantées depuis1980 mais un grand
nombre de terrasses n'a jamais été remplacé.
La main d’œuvre est importante
dans cette viticulture et le territoire des Cinque Terre n’existe que grâce au
travail de l’homme qui, à travers les
siècles, a construit tout un paysage de
terrasses, descendantes vers la mer, à
mains nues. L’unique entorse faite à la
viticulture manuelle fut l’introduction
d’un monorail en 1980 qui facilita amplement le transport des hommes, du
matériel et du raisin pour les
vendanges. Sur une longueur sinueuse de
16 kilomètres, à travers un paysage époustouflant, ce monorail permet de tout transporter,
des hommes aux corbeilles remplies de raisin. Cependant, dans certains endroits
non accessibles par l’appareil, ce sont encore
des vendanges manuelles et un transport à dos d’homme.
L’association Slow food, fondée en Italie, a fait du Sciacchetrà
une de ses premières « Sentinelles du goût ». Elle a d’une
part favorisé l’achat ou la location de terres pour y cultiver la vigne,
organisé des formations de jeunes vignerons pour sauver de l’abandon les
terrasses, maintenir la tradition de
pierres sèches , et pour obtenir une quantité suffisante de production de ce
vin dont la qualité excellente peut lui permettre de rivaliser avec des grands
vins européens. Le pari est en bonne voie d’être gagné grâce au tourisme
notamment. La production est maintenant partagée entre le Sciacchetrà et le vin
blanc Cinque terre DOC.
Le Sciacchetrà
Le Sciacchetrà (« cha-qué-tra ») est un
« passito » ou vin passerillé, DOC depuis 1973, ancien et rare. La connaissance agricole a
engendré un savoir-faire (culture et vinification) transmis
de génération en génération, laissant ainsi une tradition toujours bien
vivante de nos jours. Le
Sciacchetrà est un vin liquoreux produit dans Cinque Terre ayant une teneur en
alcool de 18° à base des cépages Bosco (60 %), Vermentino et Albarola
(40 %). Il est produit à partir de
raisins cultivés en terrasses puis
laissés à sécher pendant plusieurs mois. Un litre de Sciacchetrà est produit
par pressurage des raisins secs équivalents à dix kilogrammes de raisins frais.
Le Sciacchetrà est à son optimum après plusieurs années de vieillissement en
bouteilles.
Caractéristiques du
vin :
« Ambré,
lumineux et dense, avec de splendides reflets chamarrés d’or. Au nez, il dégage
un arôme d’une grande intensité qui persiste longuement de manière enveloppante,
en déployant de nettes senteurs d’orange confite, de figue séchée, d’abricot
sec et de noisette. En bouche, il offre une structure très complexe,
avec d’évidentes sensations moelleuses, justement équilibrées par une fraîcheur
sapide et une finale longue et persistante. Jeune,
il accompagne parfaitement les fromages affinés et les desserts généreux. Avec
l’âge, il devient un excellent vin de méditation ».
Le Cinque terre DOC
L
Le Bianco D.O.C est un vin à base
de Bosco 60%, Albarola 25%, et de Vermentino
15%. Il fait 12,5% d'alcool. « Belle couleur jaune paille intense
avec de rapides reflets or-vert, cristallin et de bonne consistance. Parfums olfactifs nets et persistants, de
bonnes finesse et élégance avec de nettes senteurs de fleurs des champs,
genêts, miel et des touches plus légères d’agrumes. Au goût, il est sec et
chaud, avec des touches fraîches et savoureuses en équilibre substantiel, et un
final long et persistant avec un bonne harmonie goût-odorat »
Les producteurs sont maintenant au nombre de sept dont une cave coopérative
qui regroupe 300 producteurs sur 45 hectares alors que la totalité des vignes en
production est de 70 hectares ( sur une zone d’appellation de 90 hectares).
Mais l’âge moyen des viticulteurs est de 70 ans. La coopérative commercialise
aussi d’autres produits du terroir ( basilic, citron, herbes..) et seul le
tourisme ( agro et oenotourisme) peut sauver définitivement toutes ses
productions et le vin.
Photos : - conduite de la vigne
en pergoletta
-
Le Sciacchetrà
-
Accord mets et vins
-
Le monorail au milieu des
vignes
- Cave à l'intérieur du village
lundi 26 octobre 2015
LE MUSEE DE LA VIGNE ET DU VIN D'ANJOU PRIX RENE RENOU 2015
On
sait que le Prix
René RENOU créé par l’ANEV
(Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin) en hommage au vigneron et ancien président du
Comité Vins de l’INAO (1952-2006) a pour but de récompenser la
collectivité « ayant le mieux œuvré, au cours de l’année écoulée pour la
défense et la promotion du patrimoine culturel lié à la viticulture ». L'AEFO , depuis sa création, est partenaire de ce Prix , car elle estime qu'il est propice au développement de l'oenotourisme en France. Les membres du jury ont eu la main heureuse cette année en consacrant une
collectivité de la Région d'origine de René Renou : la Communauté de Communes des Coteaux du Layon.
Photo : René Renou
C’est en effet
celle-ci, pour l’aide qu’elle apporte chaque année au Musée de la vigne et du vin d’Anjou, qui a
été récompensée. Ce musée, créé en 1978
par des habitants de Saint-Lambert- du- Lattay (49), s'est donné comme but "l’étude, la
conservation et la transmission du patrimoine viticole angevin au plus
large public" . Une association, à l’origine du Musée, est chargée par la
Communauté de communes de sa gestion et de son animation. Celle-ci assure
notamment l’accueil du public, avec pour objectif de faire découvrir au plus
grand
nombre de visiteurs le vignoble angevin et le travail
des vignerons. Chaque année, plus de 1000 scolaires y viennent découvrir
l’univers de la vigne. Une parcelle de vigne composée de 17 cépages actuels et
anciens permet de leur faire découvrir le raisin et sa plante.. et de s’initier
aux vendanges. Une initiative qui a bien plu aux Elus de l’ANEV, eux qui ont
initié le concept de « Vigne-école » il y 10 ans déjà.
En 2015, avec le parcours « (r)évolutions
viticoles », le Musée a enrichi ses présentations autour de cinq objets (le
tracteur vigneron, l’atomiseur, la machine à vendanger, le pressoir
pneumatique, l’appareil de contrôle des températures) accompagnés du témoignage
de cinq vignerons qui expliquent en quoi ils ont révolutionné leur métier.
Ouvert depuis 1983, le Musée de la vigne
et du vin d'Anjou est actuellement en phase de réflexion pour se moderniser et répondre
au mieux aux attentes du public. La Communauté de Communes a ainsi engagé une
étude en vue de sa rénovation. L’objectif est de repenser, la présentation
muséographique pour la rendre plus dynamique et améliorer l’accueil des
publics, qu’ils soient habitants du territoire ou touristes, enfants ou
adultes, amateurs de vin ou néophytes.
Le Musée est labellisé « Qualité Tourisme » pour sa
démarche d’accueil, et le contenu de ses activités scolaires validé par
l'inspection pédagogique.
Le Président de la Communauté de Communes des Coteaux
du Layon, Jean Yves LE BARS, recevra bientôt des mains des responsables de
l’ANEV et de la famille de René Renou le trophée original qui récompense les
lauréats chaque année.
Plus d’infos sur : www.elusduvin.org
mardi 20 octobre 2015
LES PAPES CHEZ EUX AU CELLIER DES PRINCES...
L'exposition "Les vins des pontifes d'Avignon" a changé de lieu depuis le 1° octobre.Elle est maintenant au Cellier des Princes à Courthézon (84), seule cave coopérative à produire du Châteauneuf du pape. Elle est un complément à l’exposition qui pendant les six derniers mois a animé les cimaises pour le 90ème anniversaire de la création de la cave . Les responsables ont eu le privilège d'accueillir la déléguée générale d'Iter Vitis France, Viviane Coursières, venue confirmer son soutien à la future « Iter Vitis Pontificum » (route des vins des pontifes) du Vaucluse, initiée par l' AEFO ainsi que la présidente des compagnons des Côtes du Rhône, A.Moralis et de nombreux élus, amis de la presse et de la profession viticole venus féliciter les concepteurs de l'exposition et notamment Jean-Pierre Saltarelli, journaliste honoraire, auteur du livre "les vins des papes d'Avignon" édité à l'occasion de cette exposition et que l'on peut trouver à la vente au caveau.
L'exposition est donc en place pour trois mois et bénéficiera donc d'une très bonne visibilité dans le nouveau caveau jusqu'aux fêtes de fin d'année.
Les animateurs de l’AEFO et les partenaires de l’exposition* ont dit un grand merci aux responsables du Cellier des Princes de l'accueillir.
Photo : autour de P. Cohen directeur du Cellier des Princes, élus, vignerons et responsables.
*Conseil général de Vaucluse, Inter Rhône, Winetourisminfrance, IterVitis, Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin, Université du Vin ,Balma venitia, France Bleu Vaucluse et Vaucluse Matin.
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