La Cité des climats et vins de Bourgogne à Beaune est un projet culturel et touristique qui s'inscrit dans un projet global en réseau avec les sites de Chablis et Macon. Inaugurée le 16 juin 2023 elle a accueilli en cinq mois 70% des 55.000 visiteurs recensés sur les 3 sites .
Le but est de faire découvrir la richesse du patrimoine viticole de la Bourgogne, et des Climats du vignoble, inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce lieu propose un parcours de visite interactif et ludique, des ateliers et des cours de dégustation, ainsi que des événements autour de la culture du vin et de la vigne.
Sur quatre étages on peut découvrir un parcours de visite multisensoriel sur 1200 m² avec l'histoire, les traditions et le patrimoine avec un parcours dédié aux enfants, mais aussi des ateliers de dégustation, bar à vins avec accord mets et vins, un belvédère sur la terrasse panoramique, des visites et balades organisées. Tout pour un œnotourisme du 21° siècle !
La Cité est située à l’entrée de la ville de Beaune, à quelques centaines de mètres de la sortie de l'autoroute donc d'un accès très facile, dans un bâtiment moderne et élégant, de l'architecte Emmanuelle Andréani inspiré de la vrille de la vigne qui s’enroule autour du fil de palissage, la cité s’élève à 21m de haut et offre une vue sur la côte viticole depuis sa terrasse panoramique.
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